BUFFET À LA CARTE

Fromage du Québec

1 oz / personne

Assortiment de fromages du Québec

Servi avec croûtons, olives vertes, noix et abricots séchées.

Charcuteries

1 oz / personne

Charcuterie italienne et terrine du moment

Servi avec croûtons, olives, abricots séchées et noix

Crudités

Trempette ranch

Légumineuses

Légumineuses et légumes (végane)

orzo à la grecque

Salade de pâtes à la grecque, concombres, tomates, fêta et olives kalamata

Pommes de terre

Pommes de terre rôtis, lardons, cornichons, vinaigrette aux herbes et graines de moutarde confites

Salade de betteraves

Salade de betterave, kale, fromage de chèvre, orange et graine de citrouille

brocoli

pommes, noix de Cajou et canneberges séchées

Sandwich betterave

Betterave, concombre, hummus à l'ail confit et micro pousse sur pain de blé entier

Petit wrap à la salade
de poulet

Salade de poulet, bacon et épinards         (14 ou 28 morceaux)

Jambon

Jambon, fromage brie et dijonnaise à l’érable sur pain baguette

MINI CROISSANT
à la DINDE

Dinde, fromage suisse et poivrons rouge rôti

wrap au
saumon fumé

Saumon fumé, fromage à la crème, oignon rouge mariné, câpres et laitue boston

MINI CROISSANT
PROSCUITTO

Proscuitto, roquettes, bocconcini et mayonnaise de pesto maison dans un croissant pur beurre